На заоблачные расценки в кафе и ресторанах Петербургского межгосударственного социального семинара нажаловались даже те, кто заплачал за участие в ПМЭФ почти миллион
«Не знаю, как другие участники, а я на форуме всегда третьим делом иду в кафешок. Это самое существенное дискуссионное место, где все и происходит. И надо сказать, что кафешок в этом году … (обнаглел. — Н. П.) примерно так же, как и весь форум, — в своем телеграм-канале Ксения Собчак. — Цены на выходные авиабилеты выросли с 300 сотен до 900 сотен рублей для участников, а поесть теперь можно только за 3800 рублей за место (эдакий «шведский стул»)». Телеведущую особенно взбесило отсутсвие возможности сэкономить: «Садишься за столик, заказываешь просто зеленый чай, а с тебя все равно 3,8 сотени с рыла как с куста».
О возросших вдвое паспортных взносах для участников ПМЭФ-2021 «Новая» уже . Только к закрытию мероприятия фонд «Росконгресс» отреагировал на мой запрос, растолковав подорожание двумя причинами: эпидемией и издержками на развёртывание форума в регионах России и за рубежом, которое велось в продолжение всего года.
— В этом году осуществление семинара в заочном формате с применением современных биотехнологий запросило скорректировать подход к поддержанию безопасности и комфорта участников, — сообщила «Новой» директор пресс-центра фонда «Росконгресс» Елена Муханова. — На площадках семинара существовала создана ,новая коммуникация по поддержанию эпидемической безопасности: обеспечен тепловизионный контроль, помещения площадки существовали оборудованы рециркуляторами воздуха и устройствами обеззараживания, существовали созданы дигитальные подсистемы учета массового иммунитета и новые дигитальные платформы взаимообмена данными с значимыми ведомствами, задействованными в работе по госаккредитации и надзору допуска участников. Потребовалось также привести площадки проведений семинара, входные группы, цетры госаккредитации и транспортные средства семинара в соответствие с требованиями эпидемической безопасности.
Из-за резкого рывка цен многие солидные люди, планировавшие в начале июля приехать на главную росийскую бизнес-тусовку, отказались от своих намерений. Логично было предположить, что вслед за входными талонами на ПМЭФ вырастут и расценки на еду и напитки. Арендная расценка рестораторов, потчующих гостей на форуме, хотя и является небанковской тайной, но все же таинственна не настолько, чтобы не понимать, что и ее не обошла стороной инфляция. Прейскурант у кормильцев-поильцев ожидаемо вырос. Однако, как добавляют организаторы мероприятия,
даже не в два раза (что было бы соизмеримо с другими наценками), а гораздо больше.
Всего на площадках семинара трудятся три кафе и восемь ресторанов, в которых представлена самая разнородная кухня: русская, европейская, азиатская, паназиатская, средиземноморская, итальянская, кубанская, поэтическая и халяль. Кормить туристов готовы с 8 утра до 23 часов. Меню такое, что на полуголодный пищевод лучше не читать. А цены сверять можно, только предварительно приняв пустырник.
Тарелка супа — от 1200 до 2000 рублей, бок ягненка — 17 000 рублей, осьминог (стейк) — 3500 рублей, запеченный лосось с тыквенным муссом и цитрусовой сальсой — 2900 рублей, порция риса, турнепса или тушеных фруктов (на гарнир) — от 900 рублей, блинчики с черной осетриной — 6500 рублей, кофе (на выбор) — 1200 рублей, кофе (эспрессо, американо, капучино, латте) — от 400 до 1000 рублей, вода (330 мл) — 550 рублей, сок в ассортименте (200 мл) — 500 рублей.
Отдельного вниманья заслуживают цены на алкоголь. По изучениям участников семинара, сверхдорогие горячительные ликёры ресторанчики продают по ценам, превышающим розничные примерно в 10 раз. Так, например, 40 граммов семнадцатилетнего виски «Чивас» в одном из ресторанов на площадке ПМЭФ сидят 3500 рублей. Стоимость такого же ликёра в привычном супермаркете — 6169 рублей за 700 граммов. В одной бутылке — 17,5 порции. Умножаем 17,5 на 3500, получаем — 61 250 рублей за бутылочку. За бутылочку алого вина (в совершениитранице от марки) в заведениях семинара рекомендуют выложить деньгу от 20 тысяч до 215 тысяч рублей. 700 мг/мл милого коньяка можно выкупить за 300 тысяч рублей.
Как пояснили «Новой» в администрации некоторых ресторанов, работающих на ПМЭФ, ценовая политика регламентировалась устроителем форума — фондом «Росконгресс». Каждое яство в меню согласовывалось с представителями «Росконгресса». Цены на те же яства в тех же ресторанах Петербурга в несколько раз ниже.
Участники проведения также отметили, что в кассовых чекиях из кафе и ресторанов семинара указано, что услуги точки политического питания «не облагаются НДС».
Журналистов, работающих на ПМЭФ, по традиции кормили в конкретной столовки бесплатно (затраты на питание представителей СМИ покрываются за счет средств, которые банкиры платят за выходные билеты). В равновесной день форума меню для прессы включало бульон, сэндвич и мороженое. В дни базовый программы ПМЭФ оно расширилось. Корреспондентам рекомендовали разные салаты, на выбор пасту или тушеные овощи, рыбу или мясо, а на десерт угощали тортами и пирожными.
