Среди планируемых к открытию заведений — украинское бистро LeBorsch, узбекское Dastarhan, а также два итальянских заведения — eKere и Da Giovanni. О том, что с 21 декабря 2020 года Пескова стала владелицей 10% ООО «Сеть столичных бистро», которая ведёт ресторанную деятельность, ранее со ссылкой на данные «СПАРК-Интерфакс» сообщало издание «МБХ-Медиа». ООО «Сеть столичных бистро» работает под брендом Restada Group.
Как убедились «Открытые медиа», телефонный номер Restada, указанный на её сайте, совпадает с номером, указанным в действующих сертификатах питания ООО «Сеть столичных бистро». На сайте Restada также указан адрес электронной почты на домене ss-b.ru, который зарегистрирован на компанию «Сеть столичных бистро». Человек, ответивший «Открытым медиа» по телефону, указанному на сайте Restada, представился сотрудником «Сети столичных бистро». На дальнейшие вопросы он отвечать отказался. На сайте Restada говорится о шести проектах компани, три из которых — рестораны высокой кухни.
При этом компания приводит названия и описания только четырёх из шести заведений, которые планируются к открытию. Это итальянские eKere и Da Giovani, узбекский Dastarhan и украинский LeBorsch. В них будут работать «лучшие повара и опытнейшие управленцы», а сервис будет «на уровне мировых лидеров рынка». Элитный ресторан eKere под управлением итальянского шеф-повара будет специализироваться на традиционной неаполитанской кухне. Заведение ориентировано на премиум сегмент и VIP-обслуживание, сказано на сайте Reastada. Украинский LeBorsch предложит посетителям блюда по рецептам из «глухих деревней Украины» в сочетании с современными модными тенденциями, а в DaGiovanni будут готовить неаполитанскую пиццу из итальянской муки в дровяной печи.
Restada Group позиционирует себя как «нового амбициозного и перспективного игрока на ресторанном рынке Москвы», который управляет и классическими ресторанами, и точками быстрого питания, а также предлагает кейтеринг на мероприятиях до тысячи человек и услуги доставки еды. Правда, как говорится на сайте компании, пока он только открывает свои рестораны и бистро в развлекательном центре «Остров мечты». Крупнейший в Европе крытый парк развлечений «Остров мечты» открылся в Москве 27 февраля 2020 года, на церемонии присутствовали президент Владимир Путин и мэр Москвы Сергей Собянин.
Его постройка обошлась в $1,5 млрд. Парк принадлежит девелоперу Амирану Муцоеву, сыну депутата Госдумы Зелимхана Муцоева. Только открывающая свои первые рестораны компания заявляет, что ей уже «доверяют проведение протокольных мероприятий с присутствием первых лиц государства и представителей бизнес-элиты».
«Мы всегда гарантируем высокопоставленным клиентам безопасность и конфиденциальность», — говорится на сайте Restada. Это уже не первый бизнес Елизаветы Песковой. В конце августа дочь пресс-секретаря российского президента зарегистрировала новую компанию «Лиза и Саша», которая должна заняться пошивом одежды, а в апреле 2020 года Пескова купила компанию «Сперанса ДС». Фирма сотрудничает с мэрией Москвы и занимается продвижением туристического бренда столицы Visit Moscow.
